Треска является популярным морепродуктом, который доставляет потрясающий аромат и аппетитный вкус своим потребителям. Хорошо приготовленная треска может стать основным блюдом диетического стола. Несомненно, чтобы избежать разочарования и приготовить действительно вкусную блюда, необходимо филе трески лойны заказать в спб ,уметь выбирать и правильно хранить треску. Поэтому мы составили список секретов, помогающих правильно выбирать и хранить треску.
Выбор:
- Используйте осторожность при выборе трески. Ищите свежие рыбные продукты, идеально – если вы их сами ловите. Для определения свежести рыбы следует обратить внимание на запах. Он должен быть свежим и приятным. Также при покупке трески обратите внимание на внешний вид – глаза должны быть прозрачными, цвет чешуи ярче, без мелких пузырей и следов загнивания.
- Если вы решили приобрести сушеную треску, то необходимо взвесить все преимущества и недостатки. Сохранность продукта разная – при покупке проверьте дату производства, не истекшие сроки годности.
Хранение:
- Если треску необходимо заморозить, то очистите ее заранее и закладите в предварительно приготовленную емкость, чтобы избежать испарения продукта при растаянии.
- Для хранения в течение нескольких дней треску лучше всего поместить прямо в холодильник. Она должна лежать в предварительно приготовленном пакете, так что жидкость из нее не вызревает и не рассеивает запах прочих продуктов в холодильнике.
- Также, треску можно хранить в соленой воде еще несколько часов. Но для достижения лучшего результата, рекомендуется помещать ее именно в холодильник.
Надеемся, что мы помогли вам избежать любых разочарований при приготовлении трески и приготовить блюдо, признанное всеми посетителями стола. Давайте будем благоразумно употреблять морепродукты, правильно выбирать их и заботиться о правильном хранении.
